Restaurant

Erleben Sie die magische Atmosphäre unserer Hallen

In den urigen Gewölben der Brennerei des Gutshofes befindet sich unser Restaurant Al Lambic, eingerichtet im altertümlichen Stil mit großen Fässern und antiken Arbeitsgeräten. Hier kann man für eine Weile dem schnellen Rhythmus des modernen Lebens entfliehen und in die einfache, ruhige und heitere Atmosphäre des ländlichen Ambientes und der Traditionen eintauchen und dabei genussvoll die bodenständige Küche mit schmackhaften Speisen, die mit Produkten aus eigener Landwirtschaft zubereitet werden, genießen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Wir sind geöffnen von 24 März bis 7 Oktober
Abendessen: Dienstag-Sonntag ab 18:30 Uhr
Mittagessen: Sonntag von 12:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Ruetag: Montags

Wir sind geöffnet, während der italienischen Festlichkeiten, auch für Mittagessen

UNSERE PHILOSOPHIE

Die Leidenschaft für die einfachen Genüsse und die natürlichen Lebensmittel aus unserem Gebiet leitet uns bei der Wahl der Zutaten unserer Gerichte.

Aus diesem Grund sind mehr als 40% der von uns benutzten Lebensmittel (Gemüse, Kartoffeln, Maismehl, Obst, Nüsse und Kastanien, Wein, Honig, Öl) biologisch und stammen aus unserem landwirtschaftlichen Betrieb, etwa 30% (Öl, Almbutter, Fleisch, Fisch, Wurstwaren, Käse, Wein) stammen aus landwirtschaftlichen Betrieben aus unserem Gebiet und nur 20-30% der Produkte (vor allem Getränke) werden von uns in anderen Betrieben gekauft. Auch in diesem Fall bevorzugen wir die Philosophie des „Null Kilometers“, da jeder Meter den ein Lebensmittel zu viel zurücklegt einen Schaden für unsere wertvolle Umwelt, die schonend behandelt werden sollte, darstellt.


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ÖFFNUNGSZEITEN BAUERNHOF

Wir sind verfügbar jeden Tag. Von 9:00 Uhr bis 12:30 Uhr. Von 14:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Für Reservierungs, Rückfragen und Unsere Produkte kaufen.
Tel: +39 0365 73402

ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT

Wir sind geöffnen von 24 März bis 7 Oktober. Abendessen: Dienstag-Sonntag ab 18:30 Uhr. Mittagessen: Sonntag von 12:30 Uhr bis 14:00 Uhr. Ruetag: Montags.

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