Menü

Es erwartet Sie der Genuss der einfachen Zutaten, umrahmt von einem komfortablen und exklusiven Ambiente

VORSPEISEN

Kalbsfleischfrikadellen mit Zitrusfrüchten auf einem Bett von geschmolzenen Käsesorten der hiesigen Gegend und Trüffeln
Gemischte Wurtsware und Käse
Geräucherte Gänsebrust mit gemischtem Salat, Honig, Walnüssen und Granatapfelkörnern
Barsch-und Kartoffelbällchen auf einer Soße von Tomaten aus unserem Garten
Gemischte, im Terrakottatopf gratinierte Pilze mit Kräutern aus unserem Garten
Gesalzener Käsekuchen mit geräuchertem Lachs, Schnittlauch, Lime und rosa Pfeffer

Felchen Tartar mit Garda Zitronengeschmack

Preise von 7,50 bis 9,00 Euro

ERSTE GERICHTE

Hausgemachte Kastanien “Tortelloni”, zerbröckeltem Wurstragout und Rucola aus unserem Garten
Risotto Carnaroli mit Barsch und feinen Kräutern der Saison
Trofie (ligurische Nudelspezialität) mit Kaninchenragout und Pfifferlingen
Trüffelravioli mit klein gewürfeltem Gemüse aus unserem Garten und Schafskäsecreme
Lasagne im Ofen gebacken

Preise von 8,50 bis 10,00 Euro

HAUPTSPEISEN

Ente “in Salmì”(in Wine gekocht) auf weicher Steinpilz Polenta und einer Groppello Reduktion
In Scheiben geschnittenes Rindfleisch, gebratener Rucola und Parmesankäse
Mit Bauchspeck gespicktes und mit Grappa abgelöschtes Schweinefilet mit grüner Pfeffersoße
Lammkarree in einer Aromakruste aus unserem Garten
Gemischte frittierte Fischplatte des Gardasees mit Mayonnaise aus roten Früchten
Felchen Gedünstete Renke mit Kirschtomaten und Oliven vom Gardasee
Auswahl Käsesorten aus unserer Region mit unsere Senf und Honig

Preise von 12,00 bis 18,50 euro

BEILAGEN UND SALAT

Gemüse des Tages
Gebackene Kartoffeln
Gemischter Salat, Honig, Nüsse und Granatapfelkörner

Preise von 3,50 bis 4,50 Euro

KUCHEN DES HAUSES

Amaretto-Semifreddo mit Kürbiscreme
Unser Tiramisù im Glas
Creme brulè mit Vanillegeschmack
Schokoladen Törtchen mit einem weichen Herz aus weißer Schokolade
Unsere Birnen in Sirup zu Grappa Rugiada delle Alpi

Preise von 4,00 bis 5,00 Euro

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ÖFFNUNGSZEITEN BAUERNHOF

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